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刘杰 主任医师
广州医科大学附属第一医院
三级甲等
呼吸与危重症医学科
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隔夜的炒鸡蛋，建议还是不要再吃，很多蔬菜隔夜以后就很容易产生其他的副作用或者影响，吃了这种隔夜的蔬菜或者是食物，容易造成毒素的产生，也可以引起一些身体健康的影响，大多数情况下，隔夜的鸡蛋隔夜的食物都不要再吃，避免引起胃肠炎或者是产生一定的副作用影响。
2019-12-16 17:39
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回答2
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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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有的人为了早晨节约时间，所以晚上炒好菜或者做好饭明天早上吃，其实这个做法是非常错误的，就像炒鸡蛋，偶尔几次，放在冰箱是可以吃的，但平时还是要注意一些的，尽量少吃剩菜吧。因为反复加热不但营养没有了，而且长期吃对肠胃也是有害的，更严重的是会滋生一些细菌或者有害物质。
2019-04-18 14:08
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