炒白术与生白术在炮制方法、性味归经、功效作用、适用病症以及临床应用方面存在区别。 1.炮制方法：生白术是拣净杂质，用水浸泡，捞出后润透切片；炒白术是将生白术片用麸皮炒至黄色。 2.性味归经：生白术味苦、甘，性温，归脾、胃经；炒白术性偏温燥，归脾、胃经。 3.功效作用：生白术健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎；炒白术健脾止泻作用增强。 4.适用病症：生白术常用于治疗脾虚食少、腹胀泄泻、水肿、自汗、胎动不安等；炒白术多用于脾虚泄泻、食少便溏等。 5.临床应用：生白术在治疗水肿时，常与茯苓、泽泻等配伍；炒白术在治疗久泻时，常与党参、茯苓、肉豆蔻等配伍。 总之，炒白术与生白术虽来源相同，但因炮制方法不同，药性和功效侧重有所差异，临床应用时应根据具体病症合理选用。

你好，虽然都是白术，但是炒白术和生白术的药性不一样，治疗的症状不一样，生白术能健脾燥湿,益气生血；炒白术能健脾止泻，健脾去湿气除口臭。如果是要使用中药进行治疗，一定先去中医科让医生进行辨证论治，确诊症候后对症下药，不可以自行选用这些药物用来治病的。