土豆和鸡蛋可以一起吃。一般情况下，正常食用这两种食物不会对健康造成危害，除非存在特殊情况，如食物过敏、烹饪方式不当、食用量过大、个体消化功能异常、食物变质等。 1.食物过敏：部分人可能对土豆或鸡蛋中的某些成分过敏，食用后会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呕吐等。 2.烹饪方式不当：若烹饪过程中未熟透或采用了不健康的烹饪方式，可能影响消化吸收，甚至产生有害物质。 3.食用量过大：过量食用可能导致胃肠负担过重，引起腹胀、腹痛等不适。 4.个体消化功能异常：本身消化功能较弱的人，同时吃土豆和鸡蛋可能出现消化不良。 5.食物变质：如果土豆或鸡蛋变质，食用后易引发胃肠道炎症。 总之，在正常情况下，土豆和鸡蛋可以搭配食用，但要注意上述可能出现的问题，保证食物新鲜、烹饪得当、适量食用。

您好，土豆可以和鸡蛋一起吃，如果这两种食物一起吃后出现不适，那要考虑是否吃了发芽的土豆。土豆芽含有一种特别的生物碱甙（龙葵碱），食用后可引起中毒，出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。想要健康的身体，还要注意日常的饮食和生活习惯，祝您身体健康！