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回答1
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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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白扁豆具有健脾化湿、和中消暑、清肝明目等功效，作用广泛，食用方法多样，如煮粥、煲汤、炒菜等。 1. 健脾化湿：能改善脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良、腹泻等症状。 2. 和中消暑：在夏季有助于缓解暑湿引起的呕吐、胸闷等。 3. 清肝明目：对眼睛干涩、视物模糊有一定的调理作用。 4. 增强免疫力：含有的营养成分有助于提高身体的抵抗力。 5. 抗肿瘤：一些研究表明其具有一定的抗肿瘤活性。 总之，白扁豆是一种具有多种功效的食材，但食用时应适量。如需调理身体，建议在医生指导下合理使用。
2024-11-27 19:04
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回答2
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王海龙 医师
邢台市威县第二人民医院
二级甲等
内科
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白扁豆是营养价值特别高豆类食材，能提供大量的蛋白质和脂肪以及糖类与钙和磷等多种营养成分，能满足身体对不同营养成分的需要，也能促进身体代谢，提高人们的身体素质。白扁豆和瘦肉一起做汤喝，也可以和绿豆一起煮粥吃，既能为人体补充营养又能益气除湿，4月天可以经常煮来吃。
2024-11-28 12:17
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