食物中毒可能会引起发烧，这取决于多种因素，如中毒的病原体类型、摄入的毒素量、个人的身体状况、中毒后的处理及时性以及是否存在并发症等。 1.中毒的病原体类型：某些细菌如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等产生的毒素，容易引发炎症反应，导致发烧。 2.摄入的毒素量：大量毒素进入体内，对身体造成严重损害，更可能出现发烧。 3.个人的身体状况：体质较弱、免疫力低下的人，中毒后发烧的几率相对较高。 4.中毒后的处理及时性：若能及时催吐、洗胃等处理，减轻毒素危害，发烧的可能性降低。 5.是否存在并发症：如引发脱水、电解质紊乱、器官损伤等并发症，可能伴随发烧。 总之，食物中毒后是否发烧不能一概而论。一旦发生食物中毒，应尽快就医，医生会根据具体症状和检查结果进行诊断和治疗。治疗通常包括补充水分和电解质、使用抗生素（如阿莫西林、头孢呋辛酯、左氧氟沙星）等。患者需遵循医嘱，注意休息和饮食清淡。

食物中毒之后有可能会引起轻微的发热，恶心呕吐，腹痛，腹泻等症状，如果食物中毒之后，有细菌性，或者是病毒性感染的情况下，有可能会引起高热，这个时候是需要用，清热去火的药物和有效的抗菌药物来积极治疗。最好到医院做个详细的检查，明确一下病因，要去医院治疗，用药要谨遵医嘱。