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回答1
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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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南瓜皮是可以吃的，食用南瓜皮对健康有一定益处，比如富含营养、促进消化、增强免疫力、有助于控制血糖、具有抗氧化作用等。 1.富含营养：南瓜皮含有维生素、矿物质（如钾、镁、锌）、膳食纤维等营养成分。 2.促进消化：其膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。 3.增强免疫力：所含的维生素和矿物质能增强身体的免疫功能。 4.有助于控制血糖：南瓜皮中的某些成分有助于调节血糖水平，对糖尿病患者有一定好处。 5.具有抗氧化作用：可减少自由基对身体细胞的损害，延缓衰老。 总之，南瓜皮在适量食用的情况下，能为身体提供一定的营养支持和健康益处。但需要注意的是，如果南瓜皮表面有农药残留或变质，就不建议食用了。
2024-11-27 19:49
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回答2
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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你好，南瓜皮是可以吃的，经常吃南瓜皮具有降血糖的功效，南瓜皮中的钴元素较多，这对于人体造血，新陈代谢，胰岛素的合成都有促进功效，还可以缓解便秘，南瓜皮中纤维素和果胶含量比较丰富，，能促进肠胃蠕动，经常吃南瓜皮，能很好地促进消化，缓解便秘，减少人体有毒物质的积累。
2024-11-28 04:49
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