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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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山药和胡萝卜可以一起食用，一般不会对健康造成不良影响。两者都富含营养，如维生素、矿物质等。但食用时也需注意一些事项，如食用量、个人体质、搭配方式、烹饪方法、食用时间等。 1.食用量：适量食用可为身体补充营养，过量食用可能会增加肠胃负担。 2.个人体质：部分人可能对山药或胡萝卜过敏，食用后会出现过敏反应。 3.搭配方式：应与其他食材合理搭配，保证营养均衡。 4.烹饪方法：不同的烹饪方法可能会影响营养成分的保留和吸收。 5.食用时间：避免睡前大量食用，以免影响消化和睡眠。 总之，山药和胡萝卜可以一起吃，但要根据自身情况，注意食用的方式和量，以充分获取其营养，同时避免可能带来的不适。
2024-11-28 12:12
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回答2
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谷魁广 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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你好，根据你的描述情况分析，山药是一种常见且有用的中药，在很多疾病的治疗上都会用到山药，同时生的山药也是可以食用的，但需要注意，很多食物不能与山药同食，比如山药和胡萝卜一起食用，是不好的。胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
2024-11-28 22:53
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