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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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鸡蛋一般不建议和兔肉、柿子、茶、鹅肉、豆浆等一起吃。 1.兔肉：兔肉性凉，鸡蛋甘平微寒，两者一起食用可能会刺激肠胃，引起腹泻。 2.柿子：柿子中含有的鞣酸与鸡蛋中的蛋白质结合，可能会形成不易消化的物质，导致腹痛、腹胀。 3.茶：茶叶中的鞣酸会阻碍鸡蛋中蛋白质的吸收，影响营养的摄取。 4.鹅肉：鹅肉和鸡蛋一起吃，可能会损伤脾胃。 5.豆浆：豆浆中的胰蛋白酶抑制物会影响鸡蛋中蛋白质的消化吸收。 虽然存在上述食物与鸡蛋不宜同食的说法，但具体情况因人而异。在日常饮食中，适量食用各类食物，保持饮食的均衡和多样性更为重要。
2024-11-27 19:44
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回答2
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孟庆福 医师
家庭医生在线合作医院
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全科
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你好，鸡蛋可以与任何食物一起食用，不存在食物相克的说法。鸡蛋含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。但是，蛋白质过敏人群不建议吃，因为鸡蛋是蛋白质比较丰富的食物，蛋白质过敏人群服用，容易出现腹泻、腹痛、过敏性荨麻疹等现象。
2024-11-27 20:03
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