苏打即碳酸钠，小苏打即碳酸氢钠，两者在一定条件下可以食用，但需注意适量。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
1.小苏打常用于食品加工，如发面，能使面食更松软。
2.适量食用小苏打一般对身体影响较小，但过量可能影响酸碱平衡。
3.苏打食用较少，其碱性较强，过量食用对消化道刺激较大。
4.无论是苏打还是小苏打，食用都应遵循食品安全标准。
5.特殊人群，如患有胃肠道疾病者，食用时更需谨慎。
总之，苏打和小苏打可以食用，但要注意控制量，避免对身体造成不良影响。

苏打和小苏打不能直接吃。小苏打是生活中常见的食品添加剂，可以适量的加入食物中，比如做面包、馒头等，能够加强食物的味道，改良食物的口感。小苏打是碳酸氢钠的俗称，是碱性食物，长期大剂量食用会引起中毒。苏打是属于弱碱性的，人体环境也是属于弱碱性，而日常生活中所吃的食物像肉类，都是属于酸性的，进食一些苏打水刚好可以中和酸性食物，使人体大环境更加和谐。苏打可以养胃，有助于缓解消化不良，胃酸分泌过多的人可以用苏打来中和胃酸，但是胃酸分泌本身较少的人不适合。同时苏打还可以润肠通便，柠檬苏打水用来美容养颜。