薏米炒熟后泡水饮用，其健康效益主要体现在以下几个方面：
薏米，又称薏苡仁，炒制后能降低其寒性，更适宜体质偏寒的人群。炒熟的薏米在中医理论中被认为有以下作用：
1. 去湿利水：炒薏米有助于改善体内湿气过重，对湿阻中焦的症状有一定的缓解作用。
2. 健脾和胃：由于炒制过程减少了薏米的寒凉属性，因此对脾胃虚弱者有温和的调理效果。
3. 美白肌肤：薏米富含维生素B1和蛋白质，有助于抗氧化，可能有助于皮肤美白和淡化斑点。
4. 养心安神：薏米中的营养成分还有助于养心安神，改善睡眠质量。
5. 辅助消化：薏米含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，辅助消化系统的正常运作。
虽然炒熟薏米泡水有上述益处，但并非所有人都适用。例如孕妇、月经期女性或有特殊疾病者应在医生指导下食用。同时，薏米并非立即见效的药物，长期适量饮用才能体验到其效果。若身体有明显不适，应及时就医，切勿仅依赖食疗。
当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。

薏仁的主要成分是蛋白质、维生素B1和B2，能使皮肤光滑、减少皱纹、消除色素斑。它能治疗褐色斑点，雀斑和水泡，使斑点消失，长期饮用后滋润皮肤。能促进体内血液和水分的代谢。具有利尿、消肿的作用。它还被用作一种食品保存产品。此外，椰壳种子是一种谷类食品，煮软或油炸，更利于吸收肠胃，身体经常感到疲劳和虚弱，可以多吃。薏仁富含蛋白质分解酶，能软化皮肤角质。对于皮肤疣，粗糙不光滑，也可长期使用。