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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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你好，豆浆和鸡蛋是可以同时吃的，豆浆和鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以非常有效地补充身体内所需要的营养物质。但是一定要注意适量的使用，一次不可以吃太多的鸡蛋，以避免会造成蛋白质中毒的问题，对身体造成一些不好的影响，豆浆和鸡蛋两者是可以有效互补的。
2019-04-21 15:07
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回答2
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王庆松 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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患者好，不可以每100g豆浆含蛋白44g，鸡蛋每100g含蛋白148g 蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。 但豆浆中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。 鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。
2019-04-19 14:39
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