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回答1
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石宇 副主任医师
广州医科大学附属第三医院
三级甲等
妇产科门诊
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煮出粘稠白木耳，需考虑食材比例、煮制时间、火候控制、辅助食材及搅拌频率等。 1.食材比例：白木耳与水的比例约 1:1.5，根据白木耳量调整。 2.煮制时间：先大火煮开，再小火慢炖 1 小时左右。 3.火候控制：大火让水沸腾，小火保持微沸，利于出胶。 4.辅助食材：添加冰糖、红枣等，能促进白木耳出胶。 5.搅拌频率：适当搅拌，防止粘锅，也有助于变得粘稠。 掌握这些要点，多尝试几次，就能煮出粘稠的白木耳。
2024-09-27 10:07
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回答2
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史东岳
家庭医生在线合作医院
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你好，白木耳又称银耳，银耳富含维生素D，能防止钙的流失；还有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；4。银耳中的酸性多糖，能增强人体的免疫力；而且银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
2024-09-26 19:05
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