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回答1
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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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豆浆和鸡蛋最好不要同食,如果同食,就会抑制人体当中的胰蛋白酶的活性,使得的蛋白质不容易吸收。豆浆当中含有极其丰富的优质蛋白以及维生素,不饱和脂肪酸对人体的健康是十分有益的,同时它含有大量的铁,钙,植物蛋白等,老年人,儿童以及青少年可以多饮用一些豆浆。
2019-04-21 14:51
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回答2
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尹君 医师
家庭医生在线合作医院
其他
耳鼻喉科
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患者您好,豆浆和鸡蛋均属于优质蛋白,是平衡膳食的重要组成部分,是素食主义者及要求低嘌呤饮食的高尿酸血症患者摄取蛋白质的主要来源。目前没有科学依据证实豆浆和鸡蛋是相克的,所以豆浆和鸡蛋可以一起吃。建议健康人群在选择食物时无需考虑食物相克的问题,尽量选择多样化的平衡膳食。
2019-04-19 14:40
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