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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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鸡蛋的营养价值丰富，含蛋白质较高，且蛋白质是优质蛋白，是用于补充蛋白质的优选食物。一般一个鸡蛋大约重50克，其中含蛋白质6-7克，而脂肪和碳水化合物的成分较少。还有一些人体所必须的微量元素及维生素：钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
2019-04-25 06:31
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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋；少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2～3个。
2019-04-19 14:43
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