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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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生吃胡萝卜可以最大程度的减少维生素的流失，能及时的给身体补充各类的维生素，但是胡萝卜比较硬，不容易消化，生吃容易对肠胃造成负担，出现消化不良的情况，还有就是没有经过高温杀菌的蔬菜，农药残留比较多，会影响身体的健康，建议结合自身的情况和喜好选择吃法。
2019-04-24 11:46
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李华卿 医师
家庭医生在线合作医院
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中医科
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一般来说胡萝卜里面的维生素必须要炒着吃，所以生吃是没有效果的，胡萝卜对人的身体具有很多好处，一般是没有什么太大的坏处的，胡萝卜含有大量的胡萝卜素，维生素，钙铁等元素，每天多吃胡萝卜对眼睛很好，而且能够延缓衰老，但是如果食用胡萝卜过量的话，可能会导致皮肤发黄。
2019-04-19 14:43
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