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回答1
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黄俏庭 副主任医师
暨南大学附属第一医院
三级甲等
精神医学科
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您好，鸡蛋和糖精一起食用确实会容易引起食物中毒，因为鸡蛋中的氨基酸会和糖精产生一种有毒的物质，对人体的话会产生一定的毒性，一般情况下不建议一起使用。少量吃一些的话不会突然引起严重的不良反应，平时的话应该注意健康饮食，均衡营养，多吃一些新鲜的水果蔬菜，多吃一些富含蛋白质的食物，避免吃一些辛辣刺激的食物。
2019-12-15 18:35
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回答2
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轩存旺 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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鸡蛋中如果被加热了的话，它内部的氨基酸是会与糖精发生出化学的反应的。生成一种叫糖基赖氨酸的有毒化合物，严重会导致死亡。所以不建议鸡蛋和糖精一起食用。尤其是生鸡蛋，更不建议一起服用！现在鸡精和糖精都市要少吃的，我们要吃食物的原汁原味，不要吃太多的调味品。建议平时在饮食上面不要吃太过油腻不健康的食品了，特别是那些辛辣刺激的食物，饮食上尽量选择清淡的食物比较好。
2019-04-19 14:43
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