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回答1
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覃黎葵 副主任医师
广东祈福医院
三级甲等
消化内科
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木耳隔夜能否食用取决于多种因素，包括泡发时间、保存条件、木耳状态等。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。
2019-04-23 14:35
1.泡发时间：泡发超过8小时，微生物易大量繁殖，产生毒素。
2.保存条件：若在低温且卫生的环境中保存，风险相对较低。
3.木耳状态：出现异味、发黏、变色等异常，不可食用。
4.个人体质：体质较弱者，食用风险较大。
5.烹饪方式：充分煮熟能降低风险，但不能完全消除。
总之，为确保安全，木耳尽量现泡现吃，若泡发时间较长，不建议食用。
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回答2
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薛祖洋 医师
冠县人民医院
二级甲等
儿科
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你好，看了你简单的描述，适当的吃点木耳是能够预防血栓的形成，也可以养血益气，但如果是已经发好的木耳，尽量在短时间内吃掉，如果没有注意，也有可能会引起腐烂，变质，如果吃不了的情况下，也可以放在冰箱里面保鲜，短时间内一般是没有问题。希望我的回答对你有帮助。
2019-04-19 14:43
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