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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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豆渣主要就是在生产豆奶或者是豆浆过程中出现的一种副产品，但是主要作用和这些食物的主要营养作用也是一样的，并没有什么害处。如果吃得太多，减少了其他食物的摄入，主要是容易导致营养不良，消化吸收不好，但是其本身的营养价值是很高的，可以减少一些心脑血管疾病的发生。
2019-04-21 14:58
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回答2
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薛祖洋 医师
冠县人民医院
二级甲等
儿科
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你好，根据你的简单描述和询问，豆渣是做豆腐后剩余下的豆类当中的粗纤维物质，包括豆皮后滤渣，里面含有丰富的维生素和膳食纤维，对身体有很好的营养价值，并且能够润肠通便，而且热量比较低，所以比较适合糖尿病患者食用，但是唯一的缺点就是不容易消化，要少吃不能一次吃太多，其它没有什么坏处。
2019-04-19 14:44
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