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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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夏燕琼 主任医师
广东省妇幼保健院
三级甲等
营养科
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吃火锅是否发胖，受食材选择、汤底类型、食用量、搭配饮料及进食频率等影响。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
2019-12-16 09:24
1.食材选择：肉类等高热量食材多易胖，蔬菜类多则不易。
2.汤底类型：麻辣油腻汤底易促进食欲，清汤相对较好。
3.食用量：过量进食必然增加热量摄入，易发胖。
4.搭配饮料：高糖饮料会增加额外热量。
5.进食频率：频繁吃火锅，发胖风险高。
合理选择食材、控制食用量和频率等，能减少吃火锅导致发胖的可能。
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回答2
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王海龙 医师
邢台市威县第二人民医院
二级甲等
内科
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火锅导致人发胖有两大因素，热量和油脂。所以火锅对肥胖程度的控制也是从两个方面来做的处理，即减少热量和油脂。吃火锅不应贪心，可以吃饱，不应贪心。最好在吃火锅前喝半杯新鲜果汁，然后吃蔬菜，然后吃肉。在吃火锅在选择锅底时，最好选择清汤或海鲜的锅底，最好不要辛辣油脂的锅底。如果想吃火锅不发胖的原则：清汤锅优先、蔬菜优先、不沾酱或选择酱油、醋等低热量酱料。
2019-04-19 14:45
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