-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
-
黄俏庭 副主任医师
暨南大学附属第一医院
三级甲等
精神医学科
-
鸡蛋中含有丰富的蛋白质,但是鸡蛋中的蛋白质需要熟透吃了才能被身体消化吸收,开水冲鸡蛋,鸡蛋不容易熟透,老人身体比较虚弱吃了会引起消化不良。开水冲鸡蛋温度不够高,不能完全把所有细菌消灭掉。老人吃了开水冲鸡蛋会对身体造成一定的损伤。平时最好让老人吃熟的鸡蛋。
2019-12-08 10:15
-
-
回答2
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
-
李增沛 主治医师
南阳市第一人民医院
三级甲等
五官科
-
其实如果使用100摄氏度的温水去泡鸡蛋的话,这对身体就不会有什么坏处,反而能够补充营养。鸡蛋营养的吸收比例为煮蛋100%,炒蛋97%,生吃基本没有营养。如果长久存放的鸡蛋,或有变质的可能的情况下,开水不能及时杀菌,开水冲鸡蛋很难保证鸡蛋中的蛋白质熟透,这种鸡蛋吃之后会严重影响胃肠的消化功能。注意老人家平时在饮食上要多加注意,不要太过劳累,而且平时还可以增强锻炼,强身健体。
2019-04-19 14:59
-
其他网友提过类似问题,你可能感兴趣