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回答1
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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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你好，黄瓜含有的维生素B1，可以改善大脑的神经系统功能，起到辅助睡眠，安神的作用；含有葫芦素C，可以治疗肝炎，长期食用，还可以提高人体的免疫力，起到一定的抗肿瘤作用；含有的维生素E和黄瓜酶，可以促进人体的新陈代谢，起到润肤、除皱、延缓衰老。
2019-04-20 23:38
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回答2
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李增沛 主治医师
南阳市第一人民医院
三级甲等
五官科
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黄瓜性凉，具有清热利尿、清热解毒、还有减肥的作用，黄瓜皮营养丰富，为了防止农药残留对人体的危害，黄瓜在清洗生食前应在盐水中浸泡15-20分钟。在盐水中浸泡黄瓜时，不要捏着头去拔根。保持黄瓜完好无损，以免在浸泡过程中从切面流失养分。多吃对身体非常好。
2019-04-19 14:59
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