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回答1
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陈超刚 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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花生是常见的食物,生吃和熟吃各有好处,取决于个人需求和身体状况。包括营养成分、消化吸收、功效作用、食用禁忌、口味偏好这5个方面。当身体出现异常时,应赶紧就医,听从医生的指导进行诊治,不宜擅自用药。
2019-05-02 18:31
1.营养成分:生花生保留了更多的维生素和矿物质,熟花生在加工过程中可能会有部分营养流失。
2.消化吸收:生花生相对较难消化,肠胃功能弱的人可能不适;熟花生更易消化。
3.功效作用:生花生有一定的养胃作用;熟花生经过加工,如煮花生,能更好地发挥其补血功效。
4.食用禁忌:花生过敏者无论生熟都不能吃;高血脂患者应控制摄入量。
5.口味偏好:有些人喜欢生花生的原汁原味,有些人则偏爱熟花生的丰富口感。
总之,选择花生的生熟吃法要综合考虑自身情况,适量食用有益健康。
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回答2
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谷印亮 医师
家庭医生在线合作医院
其他
理疗科
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您好,南瓜子其实可以生吃也可以熟吃,从口感上来讲,普遍都认为炒熟了以后更香脆,而且南瓜籽里头含有的脂肪、蛋白质,还有一些钾、钙这些矿物质,经过烹炒流失并不是很多,所以为了补充营养生吃熟吃都是可以的。南瓜籽还有一个特殊的功效,对于男性的前列腺有很好的保护作用,此种功效的发挥生吃要比熟吃更好,根据需要自由选择。希望我的回答能帮到您。
2019-04-19 14:59
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