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菠萝泡盐水的适宜时长是多久?

菠萝泡盐水的适宜时长是多久?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    夏燕琼 主任医师

    广东省妇幼保健院

    三级甲等

    营养科

    菠萝泡盐水的时间需把控得当,时间过短或过长都有不利影响,适宜时间一般在半小时左右。这涉及菠萝酶的消除、营养物质保留等多方面因素。关爱自己,从关注健康开始。身体不适时,请及时就医,并在医生指导下合理用药。
    1.菠萝酶的作用:菠萝中含有的菠萝酶可能引起口腔不适和过敏反应,盐水浸泡可降低其活性。
    2.营养物质考量:长时间浸泡易导致维生素等营养成分流失。
    3.盐水浓度影响:较高浓度盐水能加快菠萝酶失活,但也可能影响口感。
    4.个人口感偏好:有些人喜欢更甜或更脆的口感,可适当调整浸泡时间。
    5.环境温度因素:温度较高时,浸泡时间可适当缩短。
    综合各种因素,为了在减少菠萝酶不良影响的同时保留营养和口感,菠萝泡盐水半小时较为适宜。

    2019-04-21 08:36
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    孟庆福 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    你好,一般吃菠萝前先用淡盐水浸泡,可以去除菠萝的致敏物质,如疳类、羟色胺、菠萝蛋白酶,这些物质容易引起皮肤过敏,引起舌尖疼痛、胃肠不适等症状。通常情况下,泡30分钟左右即可。而且一次性吃过多容易上火,导致舌尖疼痛、嘴角起泡等上火的症状,因此要注意适量。网络问诊有局限性,如有不适请到医院就诊。

    2019-04-19 15:04
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擅长:各种眼底疾病的诊治,特别是糖尿病视网膜病变、黄斑部病变、各型视网膜脱离和玻璃体疾病的临床诊断、手术及激光治疗。

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擅长:肺癌、肝癌、大肠癌,以及胃、鼻咽癌、恶性淋巴瘤和妇科良、恶性肿瘤等。

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