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回答1
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黄江龙 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
胃肠外科
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芝麻酱和牛奶都是良好的钙源,但它们在补钙策略中各有特点。选择哪一种作为主要补钙食品应考虑个人饮食习惯和营养需求。
2019-04-24 14:44
1. 营养成分:牛奶富含易于吸收的乳钙,同时提供高质量的蛋白质。芝麻酱含有丰富的钙,但其脂肪含量较高。
2. 消化吸收:牛奶中的钙易于被人体吸收,而芝麻酱中的钙可能因植酸等因素影响吸收率。
3. 摄入频率:牛奶可作为日常饮品每日适量饮用,而芝麻酱因其热量高,建议适量食用,不宜过频。
4. 搭配食物:牛奶搭配早餐或餐间饮用,能帮助维持钙的均衡摄入;芝麻酱可拌食蔬菜或全谷物,增加膳食多样性。
5. 其他钙源:除这两者外,豆腐、绿叶蔬菜、小鱼干也是钙的良好来源,多样化饮食更利于钙的摄取。
综合来看,牛奶由于其较高的钙吸收率和适宜每日摄入的特性,通常被认为更为理想的日常补钙选择。然而,芝麻酱和其他含钙食物也是补钙策略的重要组成部分。建议根据个人口味、健康状况和营养师的建议,合理搭配食物以确保钙质的充足摄入。同时,充足的日照和维生素D的补充也有助于钙的吸收。
身体不适时,应尽快寻求专业医疗意见,遵循医生的建议进行治疗,切莫自行开处方。
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回答2
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崔立静 医师
中原油田医疗卫生服务中心光明医院
一级
内科
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芝麻酱是很好的补钙食品,含钙量远远高于牛奶。另外黑芝麻酱比白芝麻酱的营养价值更高,有专家曾专门进行过数据的检测100克牛奶中的钙含量为100多毫克,虾皮是上千毫克,而黑芝麻是800多毫克。芝麻酱惟一不及奶酪之处,就是不含有维生素A和维生素D。
2019-04-19 15:04
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