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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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你好,根据你的简单询问,醋是我们经常用的食用调味品,对人体健康非常的有益,可以软化血管,提高食欲和增加消化功能,具有食用和药用的功效,黑豆是五谷杂粮类的食物,含有优质的植物蛋白和维生素等,用醋泡黑豆,经常食用可以起到降血脂,降血压和降血糖以及软化血管的作用。
2019-04-21 16:38
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回答2
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崔立静 医师
中原油田医疗卫生服务中心光明医院
一级
内科
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患者好,醋泡黑豆的功效与作用,从中医角度来讲,黑豆入肾经,醋味酸,两者结合具有补肾乌发、开胃健脾的功效。从现代营养学的角度来讲,醋黑豆含有蛋白质、维生素、微量元素、不饱和脂肪酸、花青素等成分,还有黑豆色素、黑豆多糖、异黄酮等成分。故具有预防骨质疏松的作用;具有减轻关节疼痛的作用;具有调节血脂的作用;具有保护眼睛的作用;具有消炎杀菌的作用;具有促进胃肠蠕动,改善便秘的作用;具有抗氧化,延缓衰老的作用等。但一般胃溃疡的患者,不建议食用,以免损伤胃粘膜。
2019-04-19 15:10
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