辣椒生姜水擦头发能否助生发不可一概而论。影响头发生长的因素众多，包括遗传、营养、内分泌、疾病、精神状态等。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
1.生姜水：生姜中的某些成分可能有一定刺激头皮血液循环的作用，对部分人的头发生长或许有帮助，但效果因人而异。
2.辣椒水：辣椒水刺激性强，易损伤头皮，导致头皮炎症、瘙痒、疼痛，甚至引起头发脱落，不建议使用。
3.营养：保证充足且均衡的营养，如摄入富含蛋白质、维生素、矿物质的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、核桃、牡蛎等，对头发健康有益。
4.内分泌：内分泌失调，如雄激素水平过高，可能导致脱发，需就医调理。
5.疾病：某些疾病如脂溢性皮炎、斑秃等也会影响头发生长，需针对病因治疗。
6.精神状态：长期精神紧张、焦虑、压力大可能导致脱发，应注意调节情绪。
总之，想要促进头发生长，应综合考虑多种因素，保持健康的生活方式。若脱发严重，应及时就医，明确原因，采取针对性治疗。

你如果你多用生姜片擦拭头发的话，这是可以促进你的头发发育的。但是如果你的压力大、精神紧张、情绪变化等因素有关系，建议你放松心情，多参加户外活动，保持心情舒畅。因为过度的脑力劳动，长期精神忧虑、焦急、悲伤、惊恐，都属于神经功能紊乱范畴，也是诱发掉发的最常见的病因，所以患者常有嗜睡、精神萎靡不振等神经抑制症状。想要头发长得快，建议可以服用养血生发丸，首乌片等等，这些都是不错的选择。