白萝卜与胡萝卜同时食用会相克吗？
2012-10-10 12:15
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来自上海健康咨询描述：
白萝卜与胡萝卜同时食用会相克吗？
想柯大夫帮您解决什么问题：感谢医生为我快速解答——该如何治疗和预防
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回答1
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董增胜 主治医师
日照市中医医院
三级甲等
中医内科
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您好，二者相克，不能同食。因为白萝卜助消化、抗癌，需要生吃做凉菜才能最大限度的发挥作用；而胡萝卜需要熟吃炖肉才能将营养最大限度的吸收。如果二者同食，胡萝卜会将白萝卜的营养破坏丧失殆尽祝您健康。
2012-10-10 13:28
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回答2
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董志奇 主治医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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网友,萝卜是较好常用疏菜,有白,红之分.近年来有很多营养专家和医学专家有较多的研究,生食优于熟食,有补充维生素,润肠通便,下气散结等许多功能,两者同用相克系数不大,还是可以的.
2012-10-10 13:57
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回答3
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陶细爱 主管护师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。所以不要同吃。
2012-10-10 13:59
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