慢性胰腺炎是由于各种原因导致胰腺组织和功能不可逆改变的炎症性疾病。治疗包括药物治疗等，其中抗生素的使用需谨慎选择。饮食方面也有诸多注意事项。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。
1.抗生素选择：常用能通过血胰屏障的抗生素，如头孢噻肟、头孢他啶、环丙沙星等。这些抗生素能有效抑制胰腺感染。但使用抗生素务必遵医嘱。
2.疾病原理：胰腺发生慢性炎症，胰管梗阻、胰液反流、胰酶激活等，损伤胰腺组织。
3.饮食原则：遵循低脂、低糖、高蛋白原则，避免暴饮暴食。
4.具体饮食：少吃油腻食物，如油炸食品；控制糖分摄入，避免甜食；增加优质蛋白，如鱼肉、鸡肉。
5.禁忌食物：戒酒，忌辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒等。
6.饮食规律：定时定量进餐，避免过度饥饿或饱食。
慢性胰腺炎患者需重视治疗和饮食调理，以控制病情、提高生活质量。

你好，慢性胰腺炎的饮食应该注意最主要就是控制饮食，最好一个月后才能逐渐添加到正常饮食，少油腻，不要进食辛严禁酒，吃低脂饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要禁酒，禁吃大肥大肉。有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者。辣刺激的食物，不要饮酒，定期复查。