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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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夏燕琼 主任医师
广东省妇幼保健院
三级甲等
营养科
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带鱼表面的白膜可以食用，它是一种特殊的物质，对人体有一定影响。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
2013-06-12 21:39
1.成分：这层白膜主要是磷脂和脂肪等成分。
2.营养价值：富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
3.食用益处：有助于补充营养，增强身体机能。
4.处理方式：洗鱼时可保留，不影响口感和食用安全。
5.特殊情况：对鱼类过敏者，即使这层膜也应避免食用。
总体来说，带鱼表面的白膜可食用且有一定好处，但特殊人群需注意。
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