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回答1
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夏燕琼 主任医师
广东省妇幼保健院
三级甲等
营养科
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带鱼表面的白膜可以食用,它是一种特殊的物质,对人体有一定影响。身体健康为重,一旦感到不适,应及时就医,避免自行诊断用药带来的风险。
2013-06-12 21:39
1.成分:这层白膜主要是磷脂和脂肪等成分。
2.营养价值:富含不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。
3.食用益处:有助于补充营养,增强身体机能。
4.处理方式:洗鱼时可保留,不影响口感和食用安全。
5.特殊情况:对鱼类过敏者,即使这层膜也应避免食用。
总体来说,带鱼表面的白膜可食用且有一定好处,但特殊人群需注意。
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