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牛艳林 主治医师
新乡市中心医院
三级甲等
肾内科
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山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑. 新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液. 山药质地细腻,味道香甜,不过,山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好用削皮的方式,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒. 好的山药外皮无伤,带黏液,断层雪白,黏液多,水分少.皮可鲜炒,或晒干煎汤,煮粥.去皮食用,以免产生麻,刺等异常口感. 山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃,肾气亏虚.
2012-08-23 06:05
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回答2
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黄飞龙 医师
家庭医生在线合作医院
其他
妇产科
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您好，生姜水洗头，一般应该是把姜熬水洗。另外建议平时积极补充优质蛋白质，b族维生素及维生素c和钙。并保持愉快心情，少吃辛辣刺激性食物和油脂过高的食物，注意保证充足的睡眠，合理的饮食。
2012-08-25 16:28
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