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回答1
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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把能生吃的蔬菜当水果吃并非完全不可行，但存在一些需要考虑的因素。可能影响消化吸收，且蔬菜和水果在营养成分、口感等方面有差异。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
2013-10-21 13:56
1.营养成分：蔬菜和水果所含的维生素、矿物质等种类和含量有区别。
2.消化问题：部分蔬菜纤维较粗，生吃可能增加消化负担。
3.糖分含量：水果通常糖分较高，蔬菜相对较低。
4.口感和风味：蔬菜和水果的口感、味道不同，可能影响食欲。
5.食用习惯：长期把蔬菜当水果吃，可能改变饮食习惯。
综合来看，偶尔把能生吃的蔬菜当水果吃无妨，但不建议长期以此替代水果。应保持蔬菜和水果的均衡摄入，以满足身体的营养需求。
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回答2
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李强 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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您好，不建议把能生吃的蔬菜当水果吃。蔬菜和水果中都含有维生素、矿物质以及其他营养素，水果可以少吃无妨。但是，生吃蔬菜并不能良好消化，所以烹饪时可采用大火速炒，水淖也不要时间太久，这样就能尽多留住养分。患者可以多吃些蔬菜满足人体所需维生素等，但不提倡把蔬菜替代水果。
2013-10-23 16:26
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