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把能生吃的蔬菜当水果吃是否可行

把能生吃的蔬菜当水果吃是否可行

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    马文君 主任医师

    广东省人民医院

    三级甲等

    营养科

    把能生吃的蔬菜当水果吃并非完全不可行,但存在一些需要考虑的因素。可能影响消化吸收,且蔬菜和水果在营养成分、口感等方面有差异。一旦身体出现不适,应立刻就医,遵从医生的指示进行治疗,不宜自行开药。
    1.营养成分:蔬菜和水果所含的维生素、矿物质等种类和含量有区别。
    2.消化问题:部分蔬菜纤维较粗,生吃可能增加消化负担。
    3.糖分含量:水果通常糖分较高,蔬菜相对较低。
    4.口感和风味:蔬菜和水果的口感、味道不同,可能影响食欲。
    5.食用习惯:长期把蔬菜当水果吃,可能改变饮食习惯。
    综合来看,偶尔把能生吃的蔬菜当水果吃无妨,但不建议长期以此替代水果。应保持蔬菜和水果的均衡摄入,以满足身体的营养需求。

    2013-10-21 13:56
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    李强 医师

    潍坊市人民医院

    三级甲等

    普内科

    您好,不建议把能生吃的蔬菜当水果吃。蔬菜和水果中都含有维生素、矿物质以及其他营养素,水果可以少吃无妨。但是,生吃蔬菜并不能良好消化,所以烹饪时可采用大火速炒,水淖也不要时间太久,这样就能尽多留住养分。患者可以多吃些蔬菜满足人体所需维生素等,但不提倡把蔬菜替代水果。

    2013-10-23 16:26
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