老鼠咬过食物后，可能带来多重安全隐患。首先，老鼠的牙齿可能携带细菌，其次，咬痕可能导致食物快速变质，还可能引入寄生虫，进而影响人体健康。因此，不建议食用被老鼠咬过的东西。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
1. 细菌传播：老鼠是多种病原体的携带者，如鼠疫杆菌、沙门氏菌等，它们的唾液、尿液或粪便可能污染食物，导致食物中毒。
2. 变质加速：咬痕会增加食物与空气接触的面积，促进细菌繁殖，加快食物腐败过程。
3. 寄生虫感染：老鼠可能携带各种寄生虫，如钩虫、绦虫，通过咬伤将虫卵引入食物，食用后可能导致人体感染。
4. 食物完整性受损：咬痕不仅影响食物口感，也可能隐藏微小的污染源，不易察觉。
5. 预防原则：为了保护自身健康，应遵循食品安全原则，丢弃任何被动物咬过的食物。

老鼠咬过的东西一定千万不能吃，啮齿类动物是传播鼠疫霍乱流行性出血热主要的带菌体，目前的研究表明老鼠就是传播流行性出血热的罪魁祸首，流行性出血热是一种主要危害人类健康的烈性传染病，由流行性出血热病毒引起的，所以千万不要吃老鼠药过的东西，一面因小失大