何首乌泡酒具有一定的保健作用，但使用时需谨慎。其功效包括补肝肾、益精血、乌须发等，同时也存在一些禁忌和注意事项，如用量控制、适用人群、药物搭配、不良反应、保存方法等。 1.功效：何首乌泡酒有助于改善肝肾亏虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状，对须发早白也有一定的改善作用。 2.用量控制：应严格遵循医嘱或相关标准，过量可能引起身体不适。 3.适用人群：一般适合中老年肝肾不足者，但孕妇、儿童、过敏体质者等应避免使用。 4.药物搭配：不宜与某些药物同时使用，如含铁制剂、磺胺类药物等。 5.不良反应：可能出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道反应，严重时可能影响肝功能。 6.保存方法：密封保存于阴凉干燥处，防止变质。 总之，何首乌泡酒虽有一定益处，但使用时务必谨慎，如有身体不适或疑虑，应及时咨询医生。

使用何首乌进行泡酒一般会使用五十多度的酒精，所以喝这种酒一定要适量，不可多喝。何首乌泡酒的功效主要有治疗肾虚，而且可以起到一定的保护肠道功能，可以润肠通便，所以有便秘的人群可以食用一下，何首乌泡的酒还可以生发解毒以及能缓解身体的疼痛，体质虚的人比较适合。