火锅怎样吃才健康2——不适合吃火锅的人群有哪些？
冬天吃火锅已经成为亲朋好友聚会时的娱乐消遣了，一家人围在一起吃火锅既热闹，也充分享受着舌尖的美味。可是您知道火锅怎样吃才营养又不伤身体呢？火锅汤底煮久后含有大量嘌呤，对人体有什么影响？痛风病人是不是只能对火锅和啤酒敬而远之呢？家庭医生在线柯大夫知道特邀中山大学附属第六医院肾内科及风湿免疫科专家张益民主任，和大家一起聊聊“火锅怎样吃才健康”。以下是张益民主任和网友的精彩问答：
主题二：不适合吃火锅的人群有哪些？
网友：老师好，什么样的人不适合吃火锅呢？
张益民主任：就是体重指数超标的人不吃火锅的好，可以理解成为胖的，本身就高血糖、血脂、高血压的，还是减肥更重要，火锅就别吃了！我自己不吃火锅，觉得会造成营养过剩，我喜欢清淡的饮食，我自己有盐勺，我自己每天2克盐，所以我血压120/70mmHg，如果吃太多的盐，喝汤，吃味精（就是谷氨酸钠）就会造成体内高钠，会高血压的，所以，追求健康的人，不该过多饮食。[详细]
网友：请问有关节炎人，吃火锅会加重病情？
网友：老师好，吃火锅烫牛肉，几成熟最安全啊？太熟又很难吃了……
网友：如果火锅经常吃辣锅 是不是对身体也不好呢？
网友：吃些什么食材才是对我们的身体好，冬季胃寒胃酸怎么样吃？
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回答1
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刘万里 主治医师
日照市中医医院
三级甲等
内科
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每个人的体质不一样，并不是所有的人都适合吃火锅，也是根据人的个人体质而定的。
2012-12-04 18:27
1、川味火锅：患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂和经常流鼻血、牙龈出血者以及属于“热体质”者、孕妇等忌食。
2、海鲜火锅：糖尿病、高血压、高血脂、痛风患者，对海鲜过敏者忌食。
3、羊肉火锅：“热体质”、素有痰火、感冒初期、服用泻药、急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎、肝脏疾病及疮疖患者忌食。
4、羊菌类锅：“对菌类过敏者，痛风、慢性胃炎患者忌食。
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回答2
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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你好，的确是这样的，不是所有人都可以吃火锅的，像痛风，高血压，高血压，心脏病等人群就不适合吃火锅，在孕期也是不能吃火锅的。食用火锅的底料一定要选择正规石家的，以减少风险性。
2012-12-10 02:35
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