消瘦且吃红肉后胃打嗝，可能由消化不良、胃炎、胃溃疡、胃食管反流病、幽门螺杆菌感染等因素引起。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
1.消化不良：胃肠蠕动较慢，红肉不易消化，导致胃内气体增多而打嗝。可通过调整饮食结构，如少食多餐、清淡饮食来改善。
2.胃炎：胃黏膜炎症，使胃功能紊乱。需注意饮食规律，避免刺激性食物，必要时服用胃黏膜保护剂，如硫糖铝。
3.胃溃疡：胃黏膜受损形成溃疡。可能与胃酸分泌过多、幽门螺杆菌感染等有关。治疗包括抑酸药，如奥美拉唑，以及胃黏膜保护剂。
4.胃食管反流病：胃内容物反流至食管。要减少脂肪摄入，戒烟戒酒。药物治疗可选用多潘立酮促进胃排空。
5.幽门螺杆菌感染：可引发多种胃部疾病。确诊后需进行四联疗法，如阿莫西林、克拉霉素、奥美拉唑、枸橼酸铋钾。
出现消瘦且吃红肉后胃打嗝的情况，建议及时就医，进行相关检查，如胃镜、幽门螺杆菌检测等，以明确病因，对症治疗。同时，注意饮食健康，保持良好的生活习惯。

胀气可能是胃、肠道出毛病的一个症状，张嘴咀嚼、边吃边说话、狼吞虎咽(同时吃进许多空气)、边吃饭边喝汤(将胃中的消化酶冲下消化道)等。

消化吸收差，红肉不易消化，随大肠粪便排出，要消化好需胆汁分泌好，按压胆经（大腿外侧），促分泌胆汁，提高吸收率。

建议你检查肝胆方面的检查,如肝功能,B超肝胆等.如果没有问题,可排除有无心理疾患,是否怕肥胖等.如果没有,可以试用中药治疗.