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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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干海带和鲜海带在营养成分上有一定相似性，但也存在一些差异。影响其营养的因素包括品种、生长环境、加工方式等。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。
2013-09-05 08:21
1.水分含量：鲜海带水分充足，干海带水分极少。
2.矿物质：两者都富含碘、钾等矿物质，但含量可能有别。
3.维生素：鲜海带中的维生素可能相对更丰富。
4.膳食纤维：含量相似，但干海带在加工过程中可能有少量损失。
5.藻胶：干海带中的藻胶含量可能有所变化。
总体而言，干海带和鲜海带各有优势，可根据个人需求和饮食偏好选择。
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