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海蜇有什么营养成分?

,来自辽宁海蜇有哪些人们需要的营养成分,会让人们热衷于凉拌着吃?曾经的想

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    刘娟 副主任医师

    中山大学附属第一医院

    三级甲等

    内分泌科

    海蜇是软体动物,主要富含蛋白质及钙,但是有毒,食用需要小心。凉拌不会破坏蛋白质营养,而煎炒烹炸会破坏蛋白质,导致蛋白质变性,因此常常凉拌海蜇。

    2013-05-18 16:48
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    崔立静 医师

    中原油田医疗卫生服务中心光明医院

    一级

    内科

    海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品;含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压,所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效;海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益,并有防治肿瘤的作用。

    2013-05-21 01:20
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唐衡

唐衡 / 主任医师

擅长:擅长疑难甲乳疾病的临床诊治,尤其对甲状腺癌、甲状腺囊肿、甲状腺结节、桥本氏病、甲亢、甲减、乳腺增生、乳腺纤维瘤、乳腺癌、溢乳等疾病的规范治疗有丰富的临床经验和精湛技能

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张新亮

张新亮 / 副主任医师

擅长:甲亢、甲减、桥本、甲状腺结节、囊肿、肿大、腺瘤等甲状腺疾病治疗,尤其擅长结节、囊肿、肿大、腺瘤等占位性疾病的外科治疗。精通传统开刀及甲状腺微波消融技术。

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张杰

张杰 / 主治医师

擅长:甲状腺癌、甲状腺囊肿、甲状腺结节、桥本氏病、甲亢、甲减等甲状腺疾病。

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