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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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袁智敏 主治医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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带鱼表面的白膜可以食用。这层白膜是一种特殊的脂肪层，并非油脂，对人体无害。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
2013-06-12 21:39
1.成分：主要由脂肪和蛋白质等组成。
2.营养价值：含有一定的营养成分，但相对有限。
3.食用益处：对身体没有明显的特殊益处，不能辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等疾病。
4.清洗建议：食用时可根据个人喜好选择是否清洗，洗去也无妨。
5.口感影响：保留白膜可能会影响带鱼的口感，使其更油腻。
总之，带鱼表面的白膜可食可洗，不必过于纠结，依据个人口味和习惯决定即可。
新问题：如何判断带鱼是否新鲜
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