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牛艳林 主治医师
新乡市中心医院
三级甲等
肾内科
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其实不建议这样饮食，熟食和蔬菜凉拌的东西最好是分开吃，特别是对于老年人来讲，因为消化功能没有年轻人好，这样会很容易引起消化不良、腹泻的情况。
2013-10-09 13:47
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回答2
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孟庆福 医师
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您好，蔬菜凉拌着吃也很好，蔬菜生吃营养最高，吃前最好用淡盐水浸泡蔬菜最好生吃夏天食欲不振的时候，很多人都愿意吃凉拌菜。营养学的研究也证明，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养。
2013-10-13 12:35
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