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回答1
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吴保平 主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
消化内科
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吃火锅时食物的进食顺序对健康有一定影响，主要涉及营养均衡、消化负担、饱腹感、热量摄入和汤品选择这5个方面。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。
2012-12-03 12:05
1.【营养均衡】：各类食物都应摄入，以保证营养全面。肉富含蛋白质、脂肪等，菜富含维生素、膳食纤维等。
2.【消化负担】：先吃肉可能增加消化负担，而先吃菜有助于促进胃肠蠕动。
3.【饱腹感】：先吃菜产生的饱腹感较强，能控制肉类的摄入量。
4.【热量摄入】：先吃肉容易摄入过多热量，先吃菜有助于控制总热量。
5.【汤品选择】：火锅汤油脂、嘌呤含量高，应少喝或不喝。
总之，吃火锅时食物的顺序没有绝对标准，但注意均衡饮食、控制食量和汤品摄入对健康有益。
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回答2
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田彦素 医师
江苏靖江市太和医院
一级甲等
妇科
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你好，各种食物均吃，是健康饮食的方式之一，均衡饮食是我们提倡的，没有先后的说法，但是先吃菜会有饱胀感，会少吃肉的，这样会好一些。我们一直反复强调，注意吃火锅时不喝汤或者少喝汤，注意用餐时间。
2012-12-06 15:38
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