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红糖与豆浆能否混合食用?

红糖与豆浆能否混合食用?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    袁智敏 主治医师

    中山大学孙逸仙纪念医院

    三级甲等

    临床营养科

    红糖与豆浆混合食用不太适宜,主要涉及营养成分破坏、影响微量元素吸收等方面。当身体出现异常时,应赶紧就医,听从医生的指导进行诊治,不宜擅自用药。
    1.营养破坏:红糖中的有机酸与豆浆的蛋白质结合,会产生变性沉淀物,损害营养。
    2.微量元素影响:草酸和苹果酸会使豆浆发生“变性沉淀物”,减少铁、铜等微量元素的吸收。
    3.消化负担:这种混合物可能增加肠胃消化负担,引起不适。
    4.血糖波动:对于血糖不稳定的人群,可能导致血糖波动较大。
    5.口感变化:混合后可能改变豆浆原本的口感,影响食欲。
    综上,为保证营养吸收和身体健康,不建议将红糖与豆浆混合食用,可选择白糖。

    2013-06-10 07:05
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    王海龙 医师

    邢台市威县第二人民医院

    二级甲等

    内科

    你好:红糖与豆浆混合不可以一起吃,豆浆里不能加红糖。豆浆与红糖同用降低营养价值,因为红糖中含有机酸,而有机酸可与豆浆中的蛋白质结合,产生“变性沉淀物”,不利于吸收,降低了营养价值。如果确有需要,可加入白糖调味,因为白糖无此现象。

    2013-06-12 09:44
  • 回答3

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    张俊相 住院医师

    威县妇女儿童医院

    二级甲等

    外科

    你好,红糖与豆浆混合不可以一起吃,豆浆里不能加红糖。豆浆与红糖同用降低营养价值,因为红糖中含有机酸,而有机酸可与豆浆中的蛋白质结合,产生“变性沉淀物”,不利于吸收,降低了营养价值。如果确有需要,可加入白糖调味,因为白糖无此现象。祝你健康!

    2013-06-14 06:33
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马进 / 主任医师

擅长:各种眼底疾病的诊治,特别是糖尿病视网膜病变、黄斑部病变、各型视网膜脱离和玻璃体疾病的临床诊断、手术及激光治疗。

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擅长:中西医结合治疗肝癌、肺癌、肠癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

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