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回答1
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李姗姗 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
临床营养科
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以下食物通常不宜存放在冰箱中，存放不当可能影响食物品质和安全。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
2013-05-22 11:46
1.香蕉：低温会破坏其细胞结构，表皮变黑，果肉变软。
2.鲜荔枝：在冰箱中冷藏易使其表皮变黑，果肉变质。
3.黄瓜：低温会使其冻伤，影响口感和营养。
4.西红柿：低温会使其肉质呈水泡状，软烂或出现散裂。
5.面包：冰箱的低温会加速其老化，变硬变干。
总之，冰箱虽能减缓微生物繁殖，但并非所有食物都适合存放其中，存放时需注意分类和温度控制。
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回答2
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田彦素 医师
江苏靖江市太和医院
一级甲等
妇科
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您好，冷冻食品解冻后不宜再存放，从市场上买回来的冷冻食品，肉、鱼、鸡、鸭、蛋、速冻蔬菜等，一经解冻要尽快加工食用，不宜存放。如果存放时间太长，肉、鱼、鸡，鸭等会因为细菌和酶的活力恢复，不但能很快繁殖分解蛋白质引起变质，而且还能产生有毒的组胺物质，人吃了会引起食物中毒。
2013-05-27 19:11
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就医问药
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