降血脂的食物有1、三文鱼：野生三文鱼的肉质中，含有丰富的不饱和脂肪酸，食用后能降低血液中甘油三酯水平，还能升高蛋白胆固醇，增强血管弹性，并且还能改善胰岛素的感性和减少炎症。另外，淡水中的鲤鱼食用后对降低血脂血糖也有帮助。二、绿豆芽：绿豆芽的维生素C含量是原绿豆的6－7倍，绿豆芽的膳食纤维含量也很高，经常食用绿豆芽可以促进胆固醇的排泄，防止动脉内壁的沉积，绿豆芽所含的水分很高，食用后可以解腻生津利尿，是一种非常好的降低胆固醇的食品。三、苹果：苹果当中的膳食纤维、维生素C和果胶的含量比较高，经常吃苹果的好处是，可以和胆汁酸相结合，并能像海棉一样把体内的甘油三脂和多余的脂肪吸收出来，并帮助其排除体外，从而达到降血糖降血脂的效果。另外，苹果中分解出的乙酸非常有利于胆固醇和甘油三脂的代谢和分解。　四、花生：健康饮食小常识介绍，花生中所含的植物固醇化合物，食用后可以跟体内的胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对胆固醇的吸收，达到降低血液中胆固醇的水平。

高血脂确诊之后，首先应进行非药物治疗，同时也解决血脂高吃什么好的疑惑，主要包括饮食调整、生活方式改善以及影响因素的控制。在此基础上，进行药物治疗。用药中应注意以下几点：
(1)防治结合，非药物与药物应用相结合。首先使用降总胆固醇兼降甘油三脂的药物比如辛伐他汀等药物，最重要的是要配合着一些无副作用的功能食品辅助治疗。
(2)用药后，至少每3—6个月复查血脂、肝肾功能等，随时调整用药剂量。
(3)持续服药，以使血脂水平控制在正常范围内。
（4）注意饮食，避免摄入过量的油脂类食物，每天要做有氧运动。