热牛奶怎样掌握火候能保证营养不流失？_即问即答

即问即答

热牛奶怎样掌握火候能保证营养不流失？

2013-05-23 16:30 点击扫描二维码更精彩

疾病：腹泻

问题：

热牛奶怎样掌握火候能保证营养不流失？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

乔伟光副主任医师

南方医科大学南方医院

三级甲等

消化内科

热牛奶时掌握火候很重要，涉及温度、时间、加热方式、容器选择、牛奶量等。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
1.温度：避免过高温度，以60-70度为宜。
2.时间：不宜过长，如250毫升约1分钟。
3.加热方式：微波炉相对较好，均匀受热。
4.容器选择：用陶瓷或玻璃容器，避免用金属。
5.牛奶量：量多适当延长加热时间。
总之，掌握好这些要点，能让热出的牛奶营养损失少，口感好。
2013-05-23 16:34

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