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回答1
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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高血脂的形成与多种因素相关，包括遗传、不良饮食习惯、缺乏运动、肥胖和年龄等。偶尔食用过油且炸焦的茄子一般不会直接导致高血脂，但长期如此可能增加风险。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
2013-09-12 15:00
1.饮食因素：长期高油高脂饮食，如经常食用油炸食品，会使血液中脂质增多，增加高血脂风险。
2.遗传因素：部分人存在遗传易感性，即便饮食较健康，也可能患高血脂。
3.运动缺乏：运动量不足，身体代谢减缓，易导致血脂代谢异常。
4.肥胖影响：体重超标，脂肪堆积，会影响血脂代谢。
5.年龄增长：随着年龄增加，身体机能下降，血脂调节能力可能减弱。
总之，偶尔吃一次过油且炸焦的茄子不必过于担忧，但为了身体健康，应保持均衡饮食，多运动，控制体重。
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回答2
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田彦素 医师
江苏靖江市太和医院
一级甲等
妇科
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你好，一般茄子特别能吸油，吃了会太过油腻，如果偶尔这么吃一次不会导致高血脂的后果，高血脂是长期饮食习惯造成的，只要清淡饮食就不用担心。
2013-09-17 08:17
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