心肌缺血患者的饮食至关重要，需综合考虑多方面因素，包括营养均衡、控制脂肪摄入、增加蔬果摄入、限制盐分和避免刺激性食物。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
1.控制脂肪：减少动物脂肪、油炸食品等高脂肪食物摄入，以防血脂升高加重病情。
2.营养均衡：保证蛋白质摄入，如瘦肉、鱼类、豆类等，维持身体机能。
3.多吃蔬果：富含维生素、矿物质和膳食纤维，如菠菜、苹果等，有益心血管健康。
4.限制盐分：避免高盐食物，如咸菜、腌制品，减轻心脏负担。
5.避免刺激：远离辛辣、浓茶、咖啡等刺激性食物，防止心率加快。
合理的饮食有助于控制心肌缺血，但还需配合医生治疗，改善病情。

心肌缺血对心脏和全身都可能带来许多不利影响.氧是心肌细胞活动必不可少的物质，而氧是通过血液输送给细胞的.心脏没有“氧仓库”，完全依赖心肌血供，所以一旦缺血，立刻会引起缺氧.缺氧的直接后果是心肌细胞有氧代谢减弱，产能减小，使心脏活动时必需的能量供应不足，引起心绞痛、心律失常、心功能下降.同时，代谢的废物也不能被有效及时地清除，易产生不利影响.缺血、缺氧、缺能量，最终会影响心脏的收缩功能.若有20％~25％的心肌停止收缩，通常会出现左室功能衰竭;若有40％以上的心肌不能收缩，就会有重度心泵功能衰竭.如果这种情况突然发生，就会出现非常危险的心源性休克.急性心肌梗死就常与这种情况相关. 心肌缺血还会损害舒张功能.收缩不良和舒张不良结合起来，易导致心室充盈压升高，引起肺充血，还可引起复杂的物质代谢紊乱和心肌电活动失常.因此，一旦出现心肌缺血，应找准病因对症治疗，才可避免潜在的严重后果。