食用木薯如何避免中毒_即问即答

2013-01-27 12:45 点击扫描二维码更精彩

问题：

食用木薯如何避免中毒

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

梁子敬主任医师

广州医科大学附属第一医院

三级甲等

急诊科

木薯含有一定毒性物质，若食用不当易中毒。食用时需特别注意处理方法，中毒严重者需及时就医。面对身体的不适，最明智的选择是立即就医，并在医生的指导下进行规范治疗，确保安全有效。
1.选择合适木薯：优先选用老木薯，新鲜木薯毒性相对较大。
2.仔细剥皮：去除木薯外皮，减少毒素残留。
3.充分浸泡：用清水浸泡6天以上，期间换水2-3次。
4.正确蒸煮：浸泡后彻底蒸煮，确保熟透。
5.控制食量：即使处理得当，也不宜过量食用。
正确处理和适量食用木薯，能有效避免中毒。一旦出现中毒症状，务必尽快就医。
2013-01-27 13:13

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回答2
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田彦素医师

江苏靖江市太和医院

一级甲等

妇科

您好，木薯煮熟后取芯食用会中毒，建议最好不要吃，木薯是有毒的食物，煮之前要剥皮，再用清水浸泡6天以上，然后再蒸煮，这样就可以安全食用了，一般越新鲜的木薯毒性越大。
2013-01-28 03:48

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