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回答1
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何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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日常饮食中，粗粮作为重要组成部分，富含膳食纤维、维生素和矿物质，对促进肠道健康、控制血糖有益。常见粗粮包括谷物类和豆类，具体如下。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
2013-12-26 09:05
1.谷物类：玉米、小米、紫米、高粱和燕麦，这些谷物未经精细加工，保留了较多的营养成分。
2.杂豆类：黄豆、青豆、赤豆和绿豆，不仅蛋白质含量高，还含有丰富的B族维生素和矿物质。
3.其他谷物：荞麦和麦麸，尤其是荞麦，不含麸质，适合麸质过敏人群食用。
4.藜麦：虽然严格意义上不属于传统意义上的谷物，但因其营养价值高，也被视为粗粮的一种。
5.薏米：具有良好的利尿和去湿效果，常用于中医食疗。
粗粮是健康饮食的重要组成部分，多样化的选择有助于满足不同人群的营养需求。建议在日常饮食中适量添加，以促进身体健康。
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回答2
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孙克来 医师
曹妃甸区六农场医院
其他
全科
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你好，粗粮富含人体所需各种元素，食用对人体有好处。玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
2013-12-31 03:23
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