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回答1
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郭丽娜 副主任医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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鸡爪含有胶原蛋白，但同时也具有其他成分，食用时需综合考虑。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
2013-12-26 16:51
1.胶原蛋白含量：鸡爪中的胶原蛋白含量相对较高，对皮肤等有一定益处。
2.脂肪和胆固醇：含有一定量的脂肪和胆固醇，过量食用可能影响健康。
3.营养成分：富含蛋白质、矿物质等营养物质。
4.食用注意：烹饪方式会影响其营养成分的保留和吸收。
5.个体差异：不同人对鸡爪中营养成分的吸收和利用存在差异。
总之，鸡爪含胶原蛋白，但食用应适量，并注意烹饪方式和自身身体状况。
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回答2
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田彦素 医师
江苏靖江市太和医院
一级甲等
妇科
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您好，鸡爪里含有胶原蛋白，动物的皮，大都含有丰富的胶原蛋白。但是鸡爪中所含的胶原分子蛋白都非常大，胃在消化吸收的过程中，消化酶作用下，胶原蛋白分子被分解成了小分子氨基酸，而不是大分子的胶原蛋白。
2014-01-02 04:02
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